El programa de hoy les ha ofrecido una visita a dos instituciones que cuentan con más de 50 años de trayectoria y que han sabido conjugar la defensa de lo tradicional con una clara visión de futuro y una apuesta constante por la innovación.

Los miembros de AEFA Senior han puesto en valor esta doble visión de empresa y museo, destacando cómo ambas entidades han sabido avanzar en la conservación de su propia historia mientras desarrollan nuevos modelos y herramientas para adaptarse a los cambios de la sociedad.

La visita a Repostería Lozano ha permitido conocer de primera mano la evolución de esta empresa familiar fundada en 1976. Nacida como un horno tradicional, ha logrado consolidarse como una compañía de referencia en la elaboración de productos de repostería, bollería, pastas, galletas y pastelería, manteniendo la esencia artesanal que la caracteriza y ampliando su presencia tanto en pequeños comercios como en grandes superficies.

La segunda actividad de la jornada llevó a los asistentes al Museo Escolar de Puçol, una institución de referencia en la conservación, difusión y promoción del patrimonio cultural y etnográfico de Elche.

Ubicado en una de las casas más antiguas del palmeral ilicitano, el museo permite acercar la tradición y la cultura del entorno rural a visitantes de todas las edades. Actualmente, integrado en la Fundación Proyecto Puçol, desarrolla una importante labor educativa y museística reconocida internacionalmente por organismos como la UNESCO.

Los participantes valoraron especialmente la capacidad de ambas entidades para preservar sus raíces y, al mismo tiempo, adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su identidad, una característica que consideran fundamental para garantizar la continuidad de cualquier proyecto a largo plazo.

La jornada concluyó con un almuerzo-coloquio que contó con la participación del empresario ilicitano Rafael Bernabéu, quien compartió reflexiones sobre su trayectoria empresarial y personal a partir de su reciente publicación ‘Mi vida y mis tiempos’.

AEFA Senior es un foro de encuentro dirigido a empresarios familiares mayores de 65 años impulsado por la Asociación de la Empresa Familiar de la provincia de Alicante. Su objetivo es fomentar espacios de reflexión, intercambio de experiencias y transmisión de valores entre generaciones dentro del ecosistema de la empresa familiar.

Sobre AEFA Senior

AEFA Senior es una iniciativa promovida por la Asociación de la Empresa Familiar de la provincia de Alicante que reúne a empresarios familiares veteranos con el objetivo de mantener vivo el vínculo con la organización, compartir experiencias y favorecer la continuidad de los valores de la empresa familiar entre generaciones.

Elche, 16 de junio de 2026